代替たんぱく質

フードテック企業から切望されるひよこ豆たんぱく質とデンプンの可能性

11/17/2020 Junichi

Food Tec Info(フードテックインフォ)

まとめ○○選

植物ベース代替卵(代用卵)のパイオニア・ベンチャー企業まとめ 7選

11/16/2020 Junichi

Food Tec Info(フードテックインフォ)

まとめ○○選

植物ベース（プラントベース）代替肉　パイオニア企業　まとめ ７選

11/14/2020 Junichi

Food Tec Info(フードテックインフォ)

代替たんぱく質

チリのフードテック企業、代替ミルクをアメリカ市場に投入

11/09/2020 Junichi

Food Tec Info(フードテックインフォ)

代替たんぱく質

イギリス初植物ベースのリキッドタイプ代替卵「No-EggEgg」

11/08/2020 Junichi

Food Tec Info(フードテックインフォ)

アプリ

Ghost Kitchen（ゴーストキッチン）とは何か？

11/06/2020 Junichi

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代替たんぱく質

豆のたんぱく質で卵の代替を可能したEGG Basics

10/30/2020 Junichi

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代替たんぱく質

キノコの菌糸体でカリカリ代替ベーコンを販売するAtlast、製造施設を計画

04/21/2021 Junichi

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エアプロテイン

フィンランド気候基金の最初の投資先は、空気たんぱく質を作るSolar Foods

04/12/2021 Junichi

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まとめ○○選

GFIレポート：植物ベースの代替卵（プラントベースエッグ・代用卵）の最適化と機能特性

04/06/2021 Junichi

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代替たんぱく質

微細藻類の代替タンパク質を材料にハンバーグをリリースしたSophie’s Bionutrients

04/02/2021 Junichi

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代替たんぱく質

Allmicroalgaeが製造する2つのクロレラ製品がEFSAに食品、サプリとして承認

03/29/2021 Junichi

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代替たんぱく質

草食動物の腸内細菌を使いプロテインパウダーを作成するSuperBrewed Food

03/26/2021 Junichi

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代替たんぱく質

細胞培養肉の脂肪と筋肉の成長を自然なプロセスで再現したオランダのMeatable

03/24/2021 Junichi

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代替たんぱく質

2020年に代替タンパク質業界に31億ドルの投資資金が集中、US非営利団体GFIレポート

03/20/2021 Junichi

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代替たんぱく質

微細藻類から最短3日で代替たんぱく質を生産するSophie’s Bionutrients

03/10/2021 Junichi

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代替たんぱく質

植物肉の繊維構造にこだわったスイスのスタートアップPlanted

03/09/2021 Junichi

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Ghost Kitchen（ゴーストキッチン）とは何か？

11/06/2020 Junichi

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