植物ベース

まとめ○○選

GFIレポート：植物ベースの代替卵（プラントベースエッグ・代用卵）の最適化と機能特性

04/06/2021 Junichi

代替たんぱく質

Allmicroalgaeが製造する2つのクロレラ製品がEFSAに食品、サプリとして承認

03/29/2021 Junichi

代替たんぱく質

微細藻類から最短3日で代替たんぱく質を生産するSophie’s Bionutrients

03/10/2021 Junichi

代替たんぱく質

植物肉の繊維構造にこだわったスイスのスタートアップPlanted

03/09/2021 Junichi

代替たんぱく質

お手軽なプラントベース冷凍食品を展開するAlpha Foods

03/03/2021 Junichi

代替たんぱく質

自由にブレンド可能なプラントベースミルクを提供するJOI（ジョイ）

02/26/2021 Junichi

代替たんぱく質

オリーブオイルと大豆でプラントベース代替肉を製造するHeura

02/25/2021 Junichi

代替たんぱく質

ルーマニアで52種類のプラントベース製品を展開するブランドVerdino

02/24/2021 Junichi

代替たんぱく質

鶏卵に代わるプラントベース「JUST egg」の供給網

02/11/2021 Junichi

代替たんぱく質

スタートアップKaranaが最初のジャックフルーツベース代替豚肉を発売

02/02/2021 Junichi