植物ベース

代替たんぱく質

ひよこ豆から作られた植物ベースの代替卵Peggs（ペッグス）

01/29/2021 Junichi

代替たんぱく質

エンドウ豆の植物性ミルクのスタートアップSproudが資金660万㌦を調達

01/26/2021 Junichi

代替たんぱく質

Redefine Meatが３Dプリント肉を販売業者を通じてレストランと肉屋に流通させる

01/23/2021 Junichi

アップサイクル

ビール醸造の廃棄物で植物ベースのたんぱく質を生産するアップサイクル企業EverGrain

01/11/2021 Junichi

代替たんぱく質

2021年アジア全域に上陸を計画、キノコで代替肉を開発したオーストラリアのスタートアップ企業FableFood

12/10/2020 Junichi

代替たんぱく質

白身と黄身がある植物ベースの代替卵を製品化したスタートアップFloat Foods

12/06/2020 Junichi

代替たんぱく質

「見分けがつかない」という評価の植物ベース代替アイスクリームを開発したフードテック企業Eclipseについて解説

11/28/2020 Junichi

代替たんぱく質

オーストラリアのフードテック代替肉企業v2foodとバーガーキングが提携

11/25/2020 Junichi

代替たんぱく質

フードテック企業から切望されるひよこ豆たんぱく質とデンプンの可能性

11/17/2020 Junichi

まとめ○○選

植物ベース（プラントベース）代替肉　パイオニア企業　まとめ ７選

11/14/2020 Junichi