持続可能性

アップサイクル

「見た目が悪い」キノコでアップサイクル食品のスナックを作ったEat the Change

03/27/2021 Junichi

アップサイクル

大麦のワラを材料に、持続可能性があるビールの梱包材を開発したコロナビール

03/23/2021 Junichi

アップサイクル

『アップサイクル』余った焼き菓子からウォッカを作るMisadventure

03/04/2021 Junichi

アップサイクル

ココナッツの廃棄物で作られた自然に還るココナッツパレット

01/25/2021 Junichi

アップサイクル

ビール醸造の廃棄物で植物ベースのたんぱく質を生産するアップサイクル企業EverGrain

01/11/2021 Junichi

代替たんぱく質

牛に頼らず、アイスクリーム製造を可能にした海外フードテックベンチャー企業Perfect Day

11/22/2020 Junichi

代替たんぱく質

チリのフードテック企業、代替ミルクをアメリカ市場に投入

11/09/2020 Junichi

代替たんぱく質

豆のたんぱく質で卵の代替を可能したEGG Basics

10/30/2020 Junichi