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代替たんぱく質 豆のたんぱく質で卵の代替を可能したEGG Basics 10/30/2020 Junichi Food Tec Info(フードテックインフォ) 「畑の肉」と呼ばれる大豆。それを使って代替肉を作るという方法はすごく理にかなっています。 そして、 …