キノコベース 食料品店が独自にキノコとエンドウ豆のプラントベースハンバーグを開発 02/09/2021 Junichi Food Tec Info フードテックインフォ 国内外のスタートアップ企業の情報発信 スプラウツ・ファーマーズ・マーケットが独自に開発したキノコベース代替パティ インポッシブルバーガーやビヨンドミート製品も扱 …
まとめ○○選 キノコ、菌類の発酵技術のフードテック、スタートアップ企業まとめ５選 02/01/2021 Junichi Food Tec Info フードテックインフォ 国内外のスタートアップ企業の情報発信 条件を整えると非常に短期間でキノコベースの代替食品、素材の生産が可能 家畜産業だけでなく、植物ベースの代替肉の代わりとして …
キノコベース
