オンライン注文 KrogerがAmazonを超えるロボット倉庫をアリゾナ州に建設 01/27/2021 Junichi Food Tec Info(フードテックインフォ) 食料品のオンラインで買い物がさらに普及 ロボット倉庫（自動顧客フルフィルメントセンター）をアメリカで建設中 実店舗の …
オペレーション フランチャイズがオペレーションをドライブスルーとデリバリーに集中。店舗をゴーストキッチン化 12/07/2020 Junichi Food Tec Info(フードテックインフォ) フランチャイズ数社の新店舗はイートインのスペースが少ない、もしくは無い 顧客はネット注文をしてドライブスルー、ピックアップ …
アプリ デリバリーサービスを本格中華料理のみに限定したデリバリーアプリ企業Hungry Panda 12/03/2020 Junichi Food Tec Info(フードテックインフォ) 海外に住む中国人をターゲットしたデリバリー企業が資金調達 設立から3年で30倍に成長 アイディアは創設者のイギリス留 …
オンライン注文 植物ベース代替肉ベンチャー企業D2Cビジネスモデルを開始 11/15/2020 Junichi Food Tec Info(フードテックインフォ) ポイント 植物ベース シーフード ベンチャー企業：Good Catch Foods（グッドキャッチフーズ） 植物ベース 代替 …
アプリ Ghost Kitchen（ゴーストキッチン）とは何か？ 11/06/2020 Junichi Food Tec Info(フードテックインフォ) 2019年から始まったコロナ大流行の影響で、飲食業界に新しいスタイルが確立しつつあります。 それがゴーストキッチンで …
オンライン注文 食料雑貨店がロボット企業を買収 11/05/2020 Junichi Food Tec Info(フードテックインフォ) 出典：https://www.ocadogroup.com/technology/blog/learning-about-self-disruption-my-week …
オペレーション 使われていないスペースに厨房を配置 11/03/2020 Junichi Food Tec Info(フードテックインフォ) 出典：https://www.nrn.com/operations/reef-technology-putting-virtual-restaurants-parkin …
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